Partyservice - landmetzgerei-schueler.de

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Partyservice

Wer gerne gut isst, ist bei uns richtig.
Wie beim Fleisch legen wir auch bei unseren Beilagen: Gemüse, Salate und Teigwaren großen Wert auf Qualitat und beziehen diese Produkte bei unserem Örtlichen Bauernmarkt.
Sie feiern eine Party, ein Vereinsfest; Familienfeier oder eine Betriebsfest? Wir beliefern Sie gerne mit unseren Waren. Gerne stellen wir Ihnen ein paar Essensangebote unseres Partyservice vor. Wir hoffen, hiermit Ihren Geschmack getroffen zu haben und Sie laden uns zur Bewirtung Ihrer Veranstaltung ein. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne auch ganz individuell Ihr Essen zusammen. Wir erstellen Ihnen Ihr ganz spezielles Angebot - sowohl im Komplett-Service als auch zur Abholung

Wir verwenden bei der Herstellung der Speisen keine Fertigprodukte, wir verzichten auf Geschmacksverstärker (Glutamat) und binden die Soßen und Cremes ohne Gluten ab (Weizenkleber)            Wir sind dazu übergegangen wie auch schon beim Fleisch immer mehr Naturprodukte zu verwenden.

Vorschläge / Anregungen für Feste, Feiern und Party`s

Vorspeisen
 
Kalt:
- Schinken mit Melone
- Canapes
- Variationen von Edelfischen auf Platte, garniert
- Räucherfisch
- Anti Pasti (verschiedene Sorten
- Tomate an Mozzarella
- Bruschetta mit frischen Tomaten
- Schmalzbrot
 
Warm:
- Quiche (verschiedene Arten)
- Blätterteighörnchen / -taschen
 
Suppen
 
- Pilzsuppe
- Flädlesuppe
- Nudelsuppe
- Gulaschsuppe
- Zwiebelsuppe
- Minestrone (Gemüsesuppe)
- weitere Suppen auf Anfrage
 
 
Salate
 
- Grüner Salate (je nach Saison)
- Krautsalat
- Gurkensalat
- Tomatensalat
- Karottensalat
- Bohnensalat (rote, weiße oder grüne Bohnen)
- Bauernsalat
- Kartoffelsalat
 
- Fleischsalat
- Nudelsalat
- Eiersalat
- Geflügelsalat
- Waldorfsalat
- Schichtsalat
- Heringsalat
 
- Wurstsalat mit Käse
- Wurstsalat mit Schwarzwurst

Fleischgerichte 

Schwein:
 
- Schweinehals vom Backofen
- Schweinehals gefüllt
- Schweinehals mit Tomate und Mozzarella gefüllt
- Schweinehalskassler
- Schweinerücken vom Backofen
- Schweinerücken gefüllt
- Schweinefilet
- Schweinefilet gefüllt
- Schweinebauch vom Backofen
- Schweinebauch gefüllt
- Kasslerrücken
- Kassler im Blätterteig
- Kassler in Brokkolibrät
- Krustenbraten
- Schinkenbraten
- Schweinebraten (mager oder durchwachsen)
- Trollingerbraten
- Schnitzel natur
- Schnitzel paniert
- Zwiebel-Sahne-Schnitzel aus dem Backofen
- Paprika-Sahne-Schnitzel aus dem Backofen
- Cordon-Bleu
- Partyschnitzel
- Spiessbraten
- Spanferkelbraten
- Spanferkel
 
 
Kalb:
 
- Kalbsbraten
- Kalbsrahmbraten mit Pilzen
- Kalbshals gefüllt
- Kalbsbrust gefüllt
- Wienerschnitzel
- Cordon-Bleu
- Kalbsbeef
 
 
Rind:
 
- Rinderbraten (mager oder durchwachsen)
- Rinderschmorbraten
- Trollingerbraten
- Sauerbraten
- Roastbeef
- Entrecotebraten
- Rinderrouladen
- Rinderfilet
- Rinderfilet in Blätterteig
 
Sonstige Gerichte:
 
- Hackbraten
- Fleischküchle
- Fleischkäse (verschiedene Sorten)
- Cevapcici
- Schaschlik
- gemischter Braten
- Gulasch
- Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern
- Lammrücken mit frischen Feigen
- Wildgerichte auf Anfrage
 
Kalte Platten
 
- Wurstplatte
- Schinkenplatte (roher und gekochter Schinken)
- Käseplatte
- Fischplatte
- Rustikaleplatte
- Bratenplatte
- Hobelspäne (feingehobelte Hartwurst)
- Partybrötchen / -brezeln
- Käsegebäck
 
 
Beilagen
 
- Spätzle
- Nudeln
- Reis
- Semmelknödel
- Kartoffelknödel
- Kartoffelgratin
- Kartoffelkroketten
- Kartoffelgitter
- Wilde Kartoffeln
- Kartoffelecken (wie Rösti)
- Gemüseplatte (Gemüse der Saison)
- Gemüsegratin
- Bauernbrot
- Brötchen (verschiedene Sorten)
 
 
Dessert / Nachtisch
 
- Mousse (verschiedene Sorten)
- Vanillecreme mit Ananas
- Vanillecreme mit Mandarinen
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Quarkspeise
- Obstsalat
 
- Käse

 

 

 

 

 

Geflügel:

 

Hähnchen:
 
- Hähnchenbrust
- Hähnchenbrust gefüllt
- Hähnchenschlegel
- Hähnchenflügel
- Hähnchenschnitzel paniert
- Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
 
 
Pute:
 
- Putenbraten
- Putenbrust
- Putenbrust gefüllt
- Putenoberkeule
- Putengulasch
- Putenschnitzel natur
- Putenschnitzel paniert
- Putenschinkenbraten
- Putencurry in fruchtiger Sauce
 
Ente und Gans:
 
- Brust
- Schlegel
 
 
Fisch
 
- Fischfilet gebacken
- Lachs in Blätterteig